当“卖油条的”开始押注机器人

餐饮业正经历一场由机器人技术引领的变革。从面点塑形到食材分拣，再到自动化饮品制作，机器人正在逐步替代人工，提升效率与一致性。千味央厨等企业通过投资灵心巧手等机器人制造商，加速了这一进程。这不仅解决了用工难题，还优化了成本结构，提升了产品的一致性。